レシピのご紹介/ゴーヤの替わりに夏野菜の代表きゅうりを使った「きゅうりチャンプルー」です。レシピと調理器具のサイト【食の和音〜美味しいものは心と体に効きます〜】料理レシピ 4群点数法を利用して、栄養のバランス、低カロリー、 低塩分を考えながら創っている健康を考えた毎日の料理のレシピのご紹介です。このサイトの料理は「低塩分」「なるべく低カロリー」「素材の味をそのまま」「とりあえず”旬”」 そして「わたしが食べたいもの」・・・以上を心がけて毎日の料理を創っています。


 食の和音・トップページ > 料理レシピ検索 > 野菜がメインのレシピ > きゅうりチャンプルー



■食の和音は
Yahoo!JAPAN
に登録されています。


☆★☆★☆★☆









きゅうりチャンプルー

きゅうりチャンプルー ゴーヤの替わりに
きゅうりで創りました。
食感が柔らかく
また違った味わいです。
総カロリー・・・・・ 227.2 kcal
塩分・・・・・ 0.43 g
カロリー・塩分は1人分の値です。

[材料 2人分]
きゅうり・・・・・
豚ロース・・・・・
たまご・・・・・
320g(大2本)
80g
2個
酒・・・・・
しょうゆ・・・・・
こしょう・・・・・
片栗粉・・・・・
小さじ2
小さじ1
少々
小さじ1

▼【きゅうり】を使っている料理レシピ一覧

きゅうりチャンプルー・レシピ

きゅうりは良く洗って皮を縞に剥きます。斜め薄切りにしてください。
豚ロースはこしょうを振り、片栗粉を軽くまぶしてください。

こびりつき防止加工がされているフライパンに油を入れずに豚肉の両面を焼いてください。

豚肉の両面にやや焼き色がついたらきゅうりを入れて、きゅうりがしんなりするまで全体を炒めてください。
調味料を入れて更に炒めてください。
溶きたまごの半分の量を入れて、たまごが固まるまで炒めたら、残りのたまごを入れてざっくり炒めて火を止めて余熱でたまごをお好みの状態に固めてください。
器に盛り付けをして出来上がりです。お召し上がりください。


きゅうりチャンプルー・料理・カロリー・塩分ポイント

料理ポイント・・・きゅうりは夏野菜の代表です。ほとんどが水分ですし、ローカロリーですので沢山食べたいところです。意外に煮たり焼いたりしても美味しいです。ゴーヤでのチャンプルーは定番なんですが、きゅうりで創るとまた違った食感を味わうことができます。また加工されたフライパンを使用して油は使用しないようにすればさらにローカロリーです。


[4群点数法計算]

総カロリー(1人分) 227.2 Kcal(2.84 点)・塩分(1人分) 0.43 g

1群 2群 3群 4群 食塩相当(g)
乳・乳製品 魚介 豆・豆製品 緑黄色野菜 淡色野菜 糖質の多い野菜・芋 果物 穀類 砂糖 油脂 その他
0.00 1.00 0.00 1.45 0.00 0.00 0.28 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.11 0.43
1.00 1.45 0.28 0.11
食品別熱量計算は「五訂食品成分表」に基づいて行っています。成分表に記載の無い食材はそれに近い食材で算出しました。1点が80kclとなります。栄養のバランスから1日あたりのエネルギーは1、2、3群からバランス良く摂るようにして、総エネルギーの増減は4群で調整するとメニューが創りやすいと想います。また塩は塩分50%カットの商品で、また砂糖はカロリー0の商品を使用しています。








 食の和音・トップページ > 料理レシピ検索 > 野菜がメインのレシピ > きゅうりチャンプルー