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そばいなり

そばいなり
総カロリー/83.8kcal(1個分)
塩分/0.38g(1個分)
たんぱく質/-g(-分)
もともと良く合うそばと油揚げ。よく冷やして食べるとまた格別の美味しさです。
  • 材料 10個分
    • そば(乾燥)
      130g
    • 油揚げ
      95g(5枚)
    • 出し
      300ml
    • しょうゆ
      小さじ2
    • 砂糖
      小さじ1
    • 小さじ2

そばいなり・料理レシピ

  1. 油揚げは一度熱湯を回しかけて油抜きしてください。
  2. 鍋に出し、しょうゆ小さじ1、砂糖、酒を入れて沸騰させて、油揚げを入れて煮汁がほぼなくなるまで煮てください。
  3. 煮汁がほぼ無くなったら最後に小さじ1のしょうゆを回しかけて、そのまま冷ましてください。
  4. そばをやや堅めに茹でて水洗いをしてから水気を良くきってください。
  5. 冷めた油揚げの汁気を絞ってその中にそばを詰めてください。
  6. 器に盛り付けをして出来上がりです。冷やしても美味しいです。

そばいなり・料理・カロリー・塩分ポイント

料理ポイント・・・油揚げは市販の味付きの物でも良いのですが、 薄めにご家庭で煮たいところです。これは良く冷やすととても美味しいくてたくさん食べることができます。そのまま食べても良いのですが、 そばつゆに付けて食べたり、わさびを少しつけて食べても美味しいです。

4群点数法計算・・・総カロリー(10個分)837.6kcal(10.47点)・塩分(10個分)3.77g・たんぱく質(-分)-g
1群 2群 3群 4群 食塩相当(g) たんぱく質(g)
乳・乳製品 魚介 豆・豆製品 緑黄色野菜 淡色野菜 糖質の多い野菜・芋 果物 穀類 砂糖 油脂 その他
0 0 0 0 4.52 0 0 0 0 5.65 0 0 0.3 3.77 -
0 4.52 0 5.95
食品別熱量計算は「五訂食品成分表」に基づいて行っています。
成分表に記載の無い食材はそれに近い食材で算出しました。1点が80kcalになります。
栄養のバランスから1日あたりのエネルギーは1、2、3群からバランス良く摂るようにして、 総エネルギーの増減は4群で調整するとメニューが作りやすいと思います。
塩は塩分50%カットの商品で、また砂糖はカロリー0の商品を使用しています。
揚げ油の量は揚げる食材の10%吸収と言うことで計算しています。



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