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タラの芽のごま味噌和え

タラの芽のごま味噌和え
総カロリー/-kcal(全量分)
塩分/-g(全量分)
たんぱく質/-g(全量分)
ごまの風味とタラの芽のほくほく感が良く合います。
  • 材料 -人分
    • タラの芽
      適量
    • ごま:味噌:みりん
      約3:1:1
    • *割合はお好みで調節してください。

タラの芽のごま味噌和え・料理レシピ

  1. タラの芽は水で良く洗ってから、鍋でやわらかく茹でてから水に取ってください。途中少し食べてみて柔らかくなればOKです。
  2. ごまをすり、味噌とみりんでのばしてペースト状にして、そこへ茹でたこしあぶらを入れて和えてください。
  3. お皿に盛り付けをして出来上がりです。お召し上がりくださいませ。
たらの芽

タラの芽のごま味噌和え・料理・カロリー・塩分ポイント

料理ポイント・・・タラの芽を茹でる時に柔らかくなったら、すぐ水に取ります。そして味を見ながらどのくらい水にさらすか調節します。わたしの場合はアクがあまり気になりませんので少ししかさらしません。ごまの風味と茹でたタラの芽のほくほくとした感じが良く合う逸品です。


4群点数法計算・・・総カロリー(-分)-kcal(-点)・塩分(-分)-g・たんぱく質(-分)-g
1群 2群 3群 4群 食塩相当(g) たんぱく質(g)
乳・乳製品 魚介 豆・豆製品 緑黄色野菜 淡色野菜 糖質の多い野菜・芋 果物 穀類 砂糖 油脂 その他
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食品別熱量計算は「五訂食品成分表」に基づいて行っています。
成分表に記載の無い食材はそれに近い食材で算出しました。1点が80kcalになります。
栄養のバランスから1日あたりのエネルギーは1、2、3群からバランス良く摂るようにして、 総エネルギーの増減は4群で調整するとメニューが作りやすいと思います。
塩は塩分50%カットの商品で、また砂糖はカロリー0の商品を使用しています。
揚げ油の量は揚げる食材の10%吸収と言うことで計算しています。



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