料理レシピ/一日分の野菜の約半分の量を食べることができるたくさん野菜の料理「茹できゃべつの中華風和え」です。レシピと調理器具のサイト【食の和音〜美味しいものは心と体に効きます〜】
4群点数法を利用して、栄養のバランス、低カロリー、 低塩分を考えながら創っている健康を考えた毎日の料理のレシピのご紹介です。
このサイトの料理は「低塩分」「なるべく低カロリー」「素材の味をそのまま」「とりあえず”旬”」 そして「わたしが食べたいもの」・・・以上を心がけて毎日の料理を創っています。

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茹でキャベツの中華風和え

茹できゃべつの中華風和え サッと茹でたキャベツを
サッと和えた簡単で
たくさん食べることができる一品です。
総カロリー・・・・・ 76.0 kcal
塩分・・・・・ 0.08 g
カロリー・塩分は1人分の値です。

[材料・2人分]
きゃべつ・・・・・

340g

しょうゆ・・・・・
酢・・・・・
ごま油・・・・・
こしょう・・・・・
小さじ1/2
小さじ1
小さじ2
少々

▼【きゃべつ】を使っている料理レシピ一覧

茹でキャベツの中華風和え・レシピ

きゃべつはよく洗ってから適当な大きさに切ってください。

鍋でお湯を沸かしきゃべつをサッと煮たらザルに取り、よく良く水気を切ってください。

ボウルに調味料を入れて良く混ぜ合わせたら、茹でたきゃべつを入れて和えてください。

器に盛り付けをして出来上がりです。お召し上がりくださいませ。



茹でキャベツの中華風和え・カロリー・塩分ポイント

料理ポイント・・・きゃべつは一度茹でますので、少しかさが減ってたくさん食べることができます。簡単でクイックなので助かりますね。でも、1日分の野菜の量としてはまだまだ少ないです。1日350gとすると大体半分の量になります。ですから副菜や夕食以外の部分で、緑黄色野菜を中心とした料理を食べるとバランスが良いですね。


[4群点数法計算]

総カロリー(1人分) 76.0 Kcal (0.95点)・塩分(1人分) 0.08 g

1群 2群 3群 4群 食塩相当(g)
乳・乳製品 魚介 豆・豆製品 緑黄色野菜 淡色野菜 糖質の多い野菜・芋 果物 穀類 砂糖 油脂 その他
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.49 0.00 0.00 0.00 0.00 0.44 0.02 0.08
0.00 0.00 0.49 0.46
食品別熱量計算は「五訂食品成分表」に基づいて行っています。成分表に記載の無い食材はそれに近い食材で算出しました。1点が80kclとなります。栄養のバランスから1日あたりのエネルギーは1、2、3群からバランス良く摂るようにして、総エネルギーの増減は4群で調整するとメニューが創りやすいと想います。また塩は塩分50%カットの商品で、また砂糖はカロリー0の商品を使用しています。













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