料理レシピ/茹でたキャベツに中華風のドレッシングをかけた「茹でキャベツの香味ドレッシング」です。レシピと調理器具のサイト【食の和音〜美味しいものは心と体に効きます〜】
4群点数法を利用して、栄養のバランス、低カロリー、 低塩分を考えながら創っている健康を考えた毎日の料理のレシピのご紹介です。
このサイトの料理は「低塩分」「なるべく低カロリー」「素材の味をそのまま」「とりあえず”旬”」 そして「わたしが食べたいもの」・・・以上を心がけて毎日の料理を創っています。

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茹でキャベツの香味ドレッシング

茹でキャベツの香味ドレッシング 茹でたキャベツの食感と
中華風のドレッシングが
良く合います。
総カロリー・・・・・ 58.4 kcal
塩分・・・・・ 2.23 g
カロリー・塩分は1人分の値です。

[材料・2人分]
キャベツ・・・・・・・・・・
340g 香味ドレッシング・・・・・・
しょうが・・・・・・・・・・ 12g
ザーサイ・・・・・・・・・・ 30g
長ネギ・・・・・・・・・・
16g
しょうゆ・・・・・・・・・・
小さじ1/2
砂糖・・・・・・・・・・
小さじ1/2
酢・・・・・・・・・・
小さじ2
ごま油・・・・・・・・・・
小さじ1/2

▼【きゃべつ】を使っている料理レシピ一覧

茹でキャベツの香味ドレッシング・レシピ

キャベツは洗ってから食べやすい大きさに切ってください。
鍋でお湯を沸かして、キャベツの芯の部分を入れてから、葉の部分を入れて、芯の部分が柔らかくなったらザルに上げてください。
長ネギ、ザーサイ、しょうがともにみじん切りにしてボウルに入れ、調味料を入れてよく混ぜ合わせてください。
水気を切ったキャベツをお皿に盛り付け、香味ドレッシングをかけて、お召し上がりください。



茹でキャベツの香味ドレッシング・料理・カロリー・塩分ポイント

料理ポイント・・・茹でたキャベツはたくさん食べることができます。だたしあまり長い時間茹でてしまうと風味が抜けます。このドレッシングは予想以上に塩分が多かったです。原因はザーサイ。これは高塩分なので注意が必要ですね。このような時は、かけてしまうのではなく、個々のお皿にキャベツを取ってからかけて食べるようにすればコントロールが出来ますね。

[4群点数法・計算]

総カロリー(1人分) 58.4 kcal(0.73点) ・ 塩分(1人分) 2.23 g

1群 2群 3群 4群 食塩相当
(g)
乳・乳製品 魚介 豆・豆製品 緑黄色野菜 淡色野菜 糖質の多い野菜・芋 果物 穀類 砂糖 油脂 その他
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.59 0.00 0.00 0.00 0.00 0.11 0.03 2.23
0.00 0.00 0.59 0.14
食品別熱量計算は「五訂食品成分表」に基づいて行っています。成分表に記載の無い食材はそれに近い食材で算出しました。1点が80kclとなります。栄養のバランスから1日あたりのエネルギーは1、2、3群からバランス良く摂るようにして、総エネルギーの増減は4群で調整するとメニューが創りやすいと想います。また塩は塩分50%カットの商品で、また砂糖はカロリー0の商品を使用しています。













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