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大根の和風サラダ

大根の和風サラダ
総カロリー/48.8kcal(1人分)
塩分/0.52g(1人分)
たんぱく質/-g(-分)
自家製ドレッシングのヘルシーサラダ。わさびを沢山きかせて味わいます。
  • 材料 2人分
    • 大根
      250g
    • かつおぶし
      3g
    • 【ドレッシング】
    •   酢
      小さじ1
    •   しょうゆ
      小さじ1
    •   出し
      小さじ1
    •   練りわさび
      小さじ1
    •   干しエビ
      10g

大根の和風サラダ・料理レシピ

  1. 大根は皮を剥いてスライサーで薄く切りさらにせん切りにしてください。
  2. ドレッシングの調味料をボウルに入れてよく混ぜ合わせてください。
  3. お皿に大根を盛り付け、その上にかつおぶしをのせ、ドレッシングをかけてお召し上がりください。

大根の和風サラダ・料理・カロリー・塩分ポイント

料理ポイント・・・旬の大根であれば煮たりしてももちろん美味しいのですが、 生で食べても美味しいのが旬の大根ですね。市販のドレッシングではなくて、出しや干しエビ、 かつお節にワサビをたっぷりときかせた自家製の和風ドレッシングで料理しました。


4群点数法計算・・・総カロリー(1人分)48.8kcal(0.61点)・塩分(1人分)0.52g・たんぱく質(-分)-g
1群 2群 3群 4群 食塩相当(g) たんぱく質(g)
乳・乳製品 魚介 豆・豆製品 緑黄色野菜 淡色野菜 糖質の多い野菜・芋 果物 穀類 砂糖 油脂 その他
0 0 0.21 0 0 0 0.28 0 0 0 0 0 0.12 0.52 -
0 0.21 0.28 0.12
食品別熱量計算は「五訂食品成分表」に基づいて行っています。
成分表に記載の無い食材はそれに近い食材で算出しました。1点が80kcalになります。
栄養のバランスから1日あたりのエネルギーは1、2、3群からバランス良く摂るようにして、 総エネルギーの増減は4群で調整するとメニューが作りやすいと思います。
塩は塩分50%カットの商品で、また砂糖はカロリー0の商品を使用しています。
揚げ油の量は揚げる食材の10%吸収と言うことで計算しています。



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