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海老とほうれん草のサラダ

海老とほうれん草のサラダ
総カロリー/88.8kcal(1人分)
塩分/0.45g(1人分)
たんぱく質/―g(1人分)
海老とほうれん草をわさび風味の簡単自家製ドレッシングで和えました。
  • 材料 2人分
    • ほうれん草
      120g
    • 海老
      185g
    • マヨネーズ
      小さじ2
    • オリーブオイル
      小さじ1
    • 練りワサビ
      小さじ1
    • 海老のゆで汁
      小さじ1

海老とほうれん草のサラダ・料理レシピ

  1. 海老は背わたを取ってから殻を剥いてください。
  2. ほうれん草はよく洗っておいてください。
  3. 鍋にお湯を沸かし海老をサッと茹でてください。
  4. 海老を取り出したら、そのお湯でそのままほうれん草を茹でてください。
  5. ほうれん草が茹であがったら水に取ってからよく水気をきり、食べやすい大きさに切ってください。
  6. ボウルにマヨネーズとオリーブオイルと茹で汁を入れて良く混ぜ合わせてください。
  7. そこに練りわさびを入れて混ぜ合わせたら、海老とほうれん草を入れてサッとまぜてください。
  8. お皿に盛り付けをして出来上がりです。お召し上がりくださいませ。

海老とほうれん草のサラダ・料理・カロリー・塩分ポイント

料理ポイント・・・とても簡単で見栄えのするサラダです。海老を茹でたお湯でそのままほうれん草も茹でてしまいます。また、このお湯を少しだけ入れることで海老の風味が増します。オリーブオイルとマヨネーズを混ぜ合わせただけの簡単な自家製ドレッシングですが、練りわさびをたくさん入れますのでまさに和風と言う感じになります。こしょうではなくてわさびのなで、洋風なんですが和食の前菜としても良いですね。お薦めです。


4群点数法計算・・・総カロリー(1人分)88.8kcal(1.11点)・塩分(1人分)0.45g・たんぱく質(1人分)−g
1群 2群 3群 4群 食塩相当(g) たんぱく質(g)
乳・乳製品 魚介 豆・豆製品 緑黄色野菜 淡色野菜 糖質の多い野菜・芋 果物 穀類 砂糖 油脂 その他
0 0 0.49 0 0 0.15 0 0 0 0 0 0.39 0.08 0.45 -
0 0.49 0.15 0.47
食品別熱量計算は「五訂食品成分表」に基づいて行っています。
成分表に記載の無い食材はそれに近い食材で算出しました。1点が80kcalになります。
栄養のバランスから1日あたりのエネルギーは1、2、3群からバランス良く摂るようにして、 総エネルギーの増減は4群で調整するとメニューが作りやすいと思います。
塩は塩分50%カットの商品で、また砂糖はカロリー0の商品を使用しています。
揚げ油の量は揚げる食材の10%吸収と言うことで計算しています。



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