料理レシピ/簡単ですぐに出来るお酒のあて「いかの中華和え」です。レシピと調理器具のサイト【食の和音〜美味しいものは心と体に効きます〜】料理レシピ 4群点数法を利用して、栄養のバランス、低カロリー、 低塩分を考えながら創っている健康を考えた毎日の料理のレシピのご紹介です。このサイトの料理は「低塩分」「なるべく低カロリー」「素材の味をそのまま」「とりあえず”旬”」 そして「わたしが食べたいもの」・・・以上を心がけて毎日の料理を創っています。


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いかの中華和え

いかの中華和え すぐ出来る簡単おつまみ。
豆板醤の辛味とごま油の風味と
大葉の香りがいかを引き立てます。
総カロリー・・・・・ 53.6 kcal
塩分・・・・・ 1.06 g
カロリー・塩分は1人分の値です。

[材料・2人分]
いか(刺身用)・・・・・・・・・・
90g しょうゆ・・・・・・・・・・ 小さじ1/2
大葉・・・・・・・・・・
2枚 豆板醤・・・・・・・・・・ 小さじ1
にんにく・・・・・・・・・・
3g ごま油・・・・・・・・・・ 小さじ1/2

▼【いか】を使っている料理レシピ一覧

いかの中華和え・レシピ

にんにくと大葉はみじん切りにしてください。
ボウルに調味料とにんにく、大葉を入れてよく混ぜ合わせてから、いかを入れて混ぜ合わせてください。
小鉢に盛り付けをして、お召し上がりくださいませ。


いかの中華和え・料理・カロリー・塩分ポイント

料理ポイント・・・簡単に出来ますのでお酒のお通しに良いですね。自家製塩辛と言う感じの食感なのですが、豆板醤で辛味を効かせているのと、ごま油で風味を付けているので、まさに中華と言う感じが強いです。また大葉が実に良いアクセントになっています。美味しいお酒を飲むことが出来そうな一品です。豆板醤としょうゆ、それから、いかにも塩分がありますので、それなりの高塩分です。ローカロリーですが食べすぎには注意が必要ですね。

[4群点数法・計算]

総カロリー(1人分)53.6kcal(0.67点)・塩分(1人分) 1.06g

1群 2群 3群 4群 食塩相当
(g)
乳・乳製品 魚介 豆・豆製品 緑黄色野菜 淡色野菜 糖質の多い野菜・芋 果物 穀類 砂糖 油脂 その他
0.00 0.00 0.48 0.00 0.00 0.00 0.04 0.00 0.00 0.00 0.00 0.11 0.04 1.06
0.00 0.48 0.04 0.15
食品別熱量計算は「五訂食品成分表」に基づいて行っています。成分表に記載の無い食材はそれに近い食材で算出しました。1点が80kclとなります。栄養のバランスから1日あたりのエネルギーは1、2、3群からバランス良く摂るようにして、総エネルギーの増減は4群で調整するとメニューが創りやすいと想います。また塩は塩分50%カットの商品で、また砂糖はカロリー0の商品を使用しています。








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