料理レシピ/超簡単な炒め物「豚肉とキャベツのオイスター炒め」です。レシピと調理器具のサイト【食の和音〜美味しいものは心と体に効きます〜】料理レシピ 4群点数法を利用して、栄養のバランス、低カロリー、 低塩分を考えながら創っている健康を考えた毎日の料理のレシピのご紹介です。このサイトの料理は「低塩分」「なるべく低カロリー」「素材の味をそのまま」「とりあえず”旬”」 そして「わたしが食べたいもの」・・・以上を心がけて毎日の料理を創っています。


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豚肉とキャベツのオイスター炒め

豚肉とキャベツのオイスター炒め オイスターソースだけの味付けで
クイックな炒め物です。
総カロリー・・・・・ 116cal
塩分・・・・・ 0.4g
カロリー・塩分は1人分の値です。

[材料・2人分]
豚ロース・・・・・・・・・・
150g オイスターソース・・・・・・・・・・ 小さじ1
キャベツ・・・・・・・・・・ 240g こしょう・・・・・・・・・・ 少々

▼【豚肉】を使っている料理レシピ一覧

豚肉とキャベツのオイスター炒め・レシピ

豚ロースは少し厚めのしょうが焼き用を2cm幅くらいに切ってください。
キャベツは洗ったあと、食べやすい大きさに切ってください。
中華なべを熱し豚肉を弱火でじっくり焼いてください。
豚肉に焦げ目がついたら強火にして、キャベツを入れて一気に炒めてください。
オイスターソースを入れて全体にサッと炒めて、こしょうで味をととのえて、お皿に盛り付けをしてください。
食卓に運んで完成です。どうぞお召し上がりくださいませ。


豚肉とキャベツのオイスター炒め・料理・カロリー・塩分ポイント

料理ポイント・・・オイスターソースって美味しいですよね。調理もしやすいし、重宝しています。油を使用しないで炒めているのでヘルシーです。弱火で豚肉に焦げ目をつけたら、あとは一気にキャベツの水分を利用して焦げ付かないように炒めます。オイスターソースは和える感じで、こしょうは多めに使います。緑黄色野菜や豆腐を利用した副菜がバランス的に良いですね。

[4群点数法・計算]

総カロリー(1人分)147.2kcal(1.84点)・塩分(1人分) 0.48g

1群 2群 3群 4群 食塩
相当(g)
乳・乳製品 魚介 豆・豆製品 緑黄色野菜 淡色野菜 糖質の多い野菜・芋 果物 穀類 砂糖 油脂 その他
0.00 0.00 0.00 1.40 0.00 0.00 0.40 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.04 0.48
0.00 1.40 0.40 0.04
食品別熱量計算は「五訂食品成分表」に基づいて行っています。成分表に記載の無い食材はそれに近い食材で算出しました。1点が80kclとなります。栄養のバランスから1日あたりのエネルギーは1、2、3群からバランス良く摂るようにして、総エネルギーの増減は4群で調整するとメニューが創りやすいと想います。また塩は塩分50%カットの商品で、また砂糖はカロリー0の商品を使用しています。








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