料理レシピ/今回はいりたまごをたまごで包んだ「ふわいりたまご」です。レシピと調理器具のサイト【食の和音〜美味しいものは心と体に効きます〜】料理レシピ 4群点数法を利用して、栄養のバランス、低カロリー、 低塩分を考えながら創っている健康を考えた毎日の料理のレシピのご紹介です。このサイトの料理は「低塩分」「なるべく低カロリー」「素材の味をそのまま」「とりあえず”旬”」 そして「わたしが食べたいもの」・・・以上を心がけて毎日の料理を創っています。


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ふわいりたまご

ふわいりたまご いりたまごをたまごで包んだ
スクランブルエッグです。
チーズとの相性も抜群ですね。
総カロリー・・・・・ 253.6kcal
塩分・・・・・ 0.91g
カロリー・塩分は1人分の値です。

[材料・2人分]
たまご・・・・・・・・・・
3個 粉チーズ・・・・・・・・・・ 10g
ベーコン・・・・・・・・・・ 45g 油・・・・・・・・・・ 小さじ1
長ネギ・・・・・・・・・・ 10g こしょう・・・・・・・・・・ 適量

ふわいりたまご・レシピ

たまごはボウルに入れて適度に混ぜ合わせておいてください。ベーコンは細切りにしてください。
フライパンに油を入れて、ベーコンを炒めてください。
ベーコンに火が通ったら、半分の分量のたまごを入れてよく混ぜて、いりたまごを創ってください。
たまごがぽろぽろになったら、チーズを入れてさっと混ぜ合わせるように炒めてから、残りのたまごを包むように入れて、ざっくりと混ぜ合わせたら、こしょうをで味をととのえてから火を止めてしばらく置いてください。
お皿に盛り付けをして、お召し上がりください。


ふわいりたまご・料理・カロリー・塩分ポイント

料理ポイント・・・何のことはないスクランブルエッグなんですが、最初にいりたまごを創って、それを包むように残りのたまごをいれますので、たまごの食感が二重に楽しめます。また、プレーンオムレツのように失敗することがありません。朝食にも良いのですが、夕食の副菜としてもう一品と言う時にも簡単に出来て良いですね。

[4群点数法・計算]

総カロリー(1人分)253.6cal(3.17点)・塩分(1人分) 0.91g

1群 2群 3群 4群 食塩相当
(g)
乳・乳製品 魚介 豆・豆製品 緑黄色野菜 淡色野菜 糖質の多い野菜・芋 果物 穀類 砂糖 油脂 その他
0.21 1.50 0.00 1.15 0.00 0.00 0.02 0.00 0.00 0.00 0.00 0.29 0.00 0.91
1.71 1.15 0.02 0.29
食品別熱量計算は「五訂食品成分表」に基づいて行っています。成分表に記載の無い食材はそれに近い食材で算出しました。1点が80kclとなります。栄養のバランスから1日あたりのエネルギーは1、2、3群からバランス良く摂るようにして、総エネルギーの増減は4群で調整するとメニューが創りやすいと想います。また塩は塩分50%カットの商品で、また砂糖はカロリー0の商品を使用しています。








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