料理レシピ/バジルの香りが効いています。「豚肉とレタスのバジル風味炒め」です。レシピと調理器具のサイト【食の和音〜美味しいものは心と体に効きます〜】料理レシピ 4群点数法を利用して、栄養のバランス、低カロリー、 低塩分を考えながら創っている健康を考えた毎日の料理のレシピのご紹介です。このサイトの料理は「低塩分」「なるべく低カロリー」「素材の味をそのまま」「とりあえず”旬”」 そして「わたしが食べたいもの」・・・以上を心がけて毎日の料理を創っています。


 食の和音・トップページ > 料理レシピ検索 > 肉がメインのレシピ > 豚肉とレタスのバジル風味炒め



■食の和音は
Yahoo!JAPAN
に登録されています。


☆★☆★☆★☆








豚肉とレタスのバジル風味炒め

豚肉とレタスのバジル風味炒め レタスのシャキシャキ感を残し
オイスターソースで豚肉と炒めました。
バジルの香りが効いています。
総カロリー・・・・・ 128.8cal
塩分・・・・・ 0.43g
カロリー・塩分は1人分の値です。

[材料・2人分]
豚ロース・・・・・・・・・・
160g オイスターソース・・・・・・・・・・ 小さじ1
レタス・・・・・・・・・・ 160g バジル・・・・・・・・・・ 少々
細寒天・・・・・・・・・・ 10g こしょう・・・・・・・・・・ 少々

▼【豚肉】を使っている料理レシピ一覧

豚肉とレタスのバジル風味炒め・レシピ

豚ロース肉は食べやすい大きさに切って、こしょうで下味をつけてください。
レタスは良く洗って、食べやすい大きさに切ってください。また水気は良く切っておいてください。
細寒天はボウルの水に入れて戻しておいてください。
フライパンで豚肉を弱火で焼いてください。両面に焦げ目がつくまでじっくりと焼いてください。
豚肉に焦げ目がついたら、レタスを入れて一気に水分を飛ばすように強火で炒めて下さい。
全体に火が通ったら、オイスターソースを入れて炒め、更にバジルを入れて軽く炒めてください。
最後に細寒天を入れて全体によく混ぜ合わせて少し炒め、こしょうで味を調えて、お皿に盛り付けをしてお召し上がりください。


豚肉とレタスのバジル風味炒め・料理・カロリー・塩分ポイント

料理ポイント・・・バジルの香りとレタスの食感が良いです。レタスを入れてからは一気に仕上げてしまいます。細寒天はヴォリュームアップのために入れています。先に入れてしまうと、汁気を全て吸ってしまいますので、一番最後に入れてほとんど味をしみ込ませないのがポイントでしょうか。豚肉やレタスと一緒に食べるので細寒天の食感だけで食べることが出来ます。バジルは薄味の補助になりますので、お嫌いでなければたっぷり入れてください。

[4群点数法・計算]

総カロリー(1人分)128.8cal(1.61点)・塩分(1人分) 0.43g

1群 2群 3群 4群 食塩
相当(g)
乳・乳製品 魚介 豆・豆製品 緑黄色野菜 淡色野菜 糖質の多い野菜・芋 果物 穀類 砂糖 油脂 その他
0.00 0.00 0.00 1.45 0.00 0.00 0.13 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.03 0.43
0.00 1.45 0.13 0.03
食品別熱量計算は「五訂食品成分表」に基づいて行っています。成分表に記載の無い食材はそれに近い食材で算出しました。1点が80kclとなります。栄養のバランスから1日あたりのエネルギーは1、2、3群からバランス良く摂るようにして、総エネルギーの増減は4群で調整するとメニューが創りやすいと想います。また塩は塩分50%カットの商品で、また砂糖はカロリー0の商品を使用しています。








 食の和音・トップページ > 料理レシピ検索 > 肉がメインのレシピ > 豚肉とレタスのバジル風味炒め