食の和音・トップページ > 料理レシピ検索 > 野菜・豆・きのこを使った料理レシピ > ゴーヤのかわりチャンプルー

ゴーヤのかわりチャンプルー

ゴーヤのかわりチャンプルー
総カロリー/272kcal(1人分)
塩分/1.57g(1人分)
たんぱく質/-g(-分)
ゴーヤの苦味が効いた大人の味わいです。
  • 材料 2人分
    • ゴーヤ
      180g
    • 木綿豆腐
      160g
    • ウインナー
      90g
    • たまご
      1個
    • 豆板醤
      小さじ1/2
    • オイスターソース
      小さじ1
    • こしょう
      適量
    • サラダ油
      小さじ1

料理レシピ

  1. ゴーヤは縦に切って種を取り除いて、薄切りにして水にさらしておいてください。
  2. ウインナーは縦に4等分くらいの薄切りにしてください。
  3. たまごは溶きほぐしておいてください。
  4. 鍋に油を入れ、ウインナーを炒めて、油がまわったら、ゴーヤを入れて全体に油がまわるまで炒めて下さい。
  5. 全体に油がまわったら豆腐を手でほぐして入れて、豆板醤、オイスターで味付けをして、最後にたまごを入れて大きく混ぜ合わせてから、 こしょうで味を調えてください。
  6. お皿に盛り付けをして、お召し上がりください。


大人気の昆布茶。なぜ人気があるの?
世の中に昆布茶はたくさんありますが、中でも「たべこぶちゃ」は大人気。その秘密は?

ご家庭で美味しい焼肉を食べるには?
あの高級焼肉店「叙々苑」の味を1本からお買い求めいただけます!
あなたのキッチンに、料理の歓びを!
目指したのはプロの厨房。強火力でシンプルな家庭用ステンレスガステーブル「Vamo.(バーモ)」誕生!
割引&楽天スーパーポイントがたまる
お得に買い物ができる楽天のクーポンサイト。割引クーポンが目白押し♪




料理・カロリー・塩分ポイント

料理ポイント・・ゴーヤチャンプルーを作ろうとして豚肉が無いことに気がつきました。そこで冷蔵庫にあるウインナ-を使ってみました。ついでにオイスターソースと豆板醤で少し中華風にしてみたのがこの料理です。


4群点数法計算・・・総カロリー(1人分)272kcal(3.4点)・塩分(1人分)1.57g・たんぱく質(-分)-g
1群 2群 3群 4群 食塩相当(g) たんぱく質(g)
乳・乳製品 魚介 豆・豆製品 緑黄色野菜 淡色野菜 糖質の多い野菜・芋 果物 穀類 砂糖 油脂 その他
0 0.5 0 1.8 0.57 0 0.2 0 0 0 0 0.29 0.05 1.57 -
0.5 2.37 0.2 0.33
食品別熱量計算は「五訂食品成分表」に基づいて行っています。1点が80kcalになります。






最新レシピ・おすすめレシピ

揚げ寿司揚げ寿司
(2018/06/03)
総カロリー/1176kcal(8個分)
塩分/1.42g(8個分)


中巻寿司中巻寿司
(2018/06/03)
総カロリー/916kcal(2巻分)
塩分/2.73g(2巻分)


鯛のから揚げキャベツあんかけ鯛のから揚げキャベツあんかけ
(2018/05/26)
総カロリー/266.4kcal(1人分)
塩分/0.75g(1人分)


小籠包小籠包
(2018/05/26)
総カロリー/49.6kcal(1個分)
塩分/0.22g(1個分)


春菊と豚肉のさっと煮春菊と豚肉のさっと煮
(2018/05/24)
総カロリー/185.6kcal(1人分)
塩分/0.56g(1人分)


かつおとそら豆のおかか揚げかつおとそら豆のおかか揚げ
(2018/05/22)
総カロリー/369.6kcal(1人分)
塩分/2.02g(1人分)


そら豆の天ぷらそら豆の天ぷら
(2018/05/22)
総カロリー/348.8kcal(全量分)
塩分/0.2g(全量分)


ほたて豆ほたて豆
(2018/05/15)
総カロリー/508.8kcal(全量分)
塩分/1.98g(全量分)


大豆の肉味噌風大豆の肉味噌風
(2018/05/15)
総カロリー/462.4kcal(全量分)
塩分/1.86g(全量分)


大豆の甘辛炒め大豆の甘辛炒め
(2018/05/15)
総カロリー/427.3kcal(全量分)
塩分/1.8g(全量分)


>>> 過去にアップした料理レシピ・履歴はこちらから

★旬の食材カレンダーからレシピ検索
旬の食材カレンダー(野菜)
旬の食材カレンダー(魚介類)

料理レシピ検索ページはこちら




楽天市場ランキング


about me
管理人・座和 庵(ざわ・あん)
料理愛好人/料理主夫
プロフィールはこちら

管理人ブログ
⇒ 【ささやく食材・食和日記】






▲PageTopへ戻る