料理レシピ/イカの定番料理。サッとシンプルに揚げた「シンプルイカリング揚げ」です。レシピと調理器具のサイト【食の和音〜美味しいものは心と体に効きます〜】料理レシピ 4群点数法を利用して、栄養のバランス、低カロリー、 低塩分を考えながら創っている健康を考えた毎日の料理のレシピのご紹介です。このサイトの料理は「低塩分」「なるべく低カロリー」「素材の味をそのまま」「とりあえず”旬”」 そして「わたしが食べたいもの」・・・以上を心がけて毎日の料理を創っています。


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シンプルイカリング揚げ

シンプルイカリング揚げ イカをシンプルに揚げました。
イカの食感が
なんとも言えない美味しさです。
総カロリー・・・・・ 47.2kcal
塩分・・・・・・・・・  0.38g
カロリー・塩分は1人分の値です。
[材料・2人分]
イカ・・・・・・・・・・・・・・・・・・90g(胴の部分)
しょうが・・・・・・・・・・・・・・・2g(おろし)

酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/4
小麦粉・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
こしょう・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々

▼【いか】を使っている料理レシピ一覧

シンプルイカリング揚げ・レシピ

イカはさばいてから胴の部分を輪切りにして洗って水気をよく切っておいてください。
ボウルにイカを入れて、酒とこしょうとしょうがを入れて混ぜ合わせてからしばらく置いておいてください。その後、ビニール袋にイカを入れて更に小麦粉を入れて、揉むように小麦粉をまぶしてください。
油を170℃くらいにして、イカを入れてさっと揚げてください。
お皿に盛り付けて、お好みで塩などをつけて、お召し上がりください。


シンプルイカリング揚げ・料理・カロリー・塩分ポイント

料理ポイント・・・イカリングフライではなくて、軽く小麦ををまぶして揚げた素揚げに近いシンプルなイカリングです。下味をしっかりつけてあるのでそのままでも美味しいです。イカのなんともいえない食感がお酒の肴として最高ですね。しかしイカは本当によく油が飛びますね。特に下味をつけてありますので注意が必要です。

[4群点数法・計算]

総カロリー(1人分)47.2kcal(0.59点)・塩分(1人分) 0.38g

1群 2群 3群 4群 食塩相当
(g)
乳・乳製品 魚介 豆・豆製品 緑黄色野菜 淡色野菜 糖質の多い野菜・芋 果物 穀類 砂糖 油脂 その他
0.00 0.00 0.50 0.00 0.00 0.00 0.01 0.00 0.00 0.07 0.00 0.00 0.01 0.38
0.00 0.50 0.01 0.08
食品別熱量計算は「五訂食品成分表」に基づいて行っています。成分表に記載の無い食材はそれに近い食材で算出しました。1点が80kclとなります。栄養のバランスから1日あたりのエネルギーは1、2、3群からバランス良く摂るようにして、総エネルギーの増減は4群で調整するとメニューが創りやすいと想います。また塩は塩分50%カットの商品で、また砂糖はカロリー0の商品を使用しています。








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