レシピのご紹介/甘辛のタレとかつおの美味しいさでご飯が進む「かつおご飯」です。レシピと調理器具のサイト【食の和音〜美味しいものは心と体に効きます〜】料理レシピ 4群点数法を利用して、栄養のバランス、低カロリー、 低塩分を考えながら創っている健康を考えた毎日の料理のレシピのご紹介です。このサイトの料理は「低塩分」「なるべく低カロリー」「素材の味をそのまま」「とりあえず”旬”」 そして「わたしが食べたいもの」・・・以上を心がけて毎日の料理を創っています。


 食の和音・トップページ > 料理レシピ検索 > 魚がメインの料理レシピ > かつおご飯



■食の和音は
Yahoo!JAPAN
に登録されています。


☆★☆★☆★☆








かつおご飯

かつおご飯 かつおの美味しさと
甘辛のたれで
ご飯が進み過ぎます!。
総カロリー・・・・・ 300 kcal
塩分・・・・・ 0.54 g
カロリー・塩分は1人分の値です。

[材料・2人分]
・かつお
・長ネギ
・ご飯
62g
10g
300g

・しょうゆ
・みりん
大さじ1
大さじ1/2

▼【かつお】を使っている料理レシピ一覧

かつおご飯・レシピ

かつおの身や中落ちを、沸騰した鍋のお湯の中に入れて火を通してください。
火が通ったらざるにあげて粗熱をとってください。粗熱が取れたらキッチンペーパーでくるんで、まな板の上でそぼろ状になるようにもみほぐしてください。
長ネギはで少し短めの白髪ネギを造って置いてください。
鍋にしょうゆみりんを入れて煮つめてください。煮詰まったら、かつおを入れてからめて、さらに白髪ねぎを入れてからめてください。
茶碗にご飯を盛り付けて、その上にかつおを乗せてお召し上がりください。


かつおご飯・料理・カロリー・塩分ポイント

料理ポイント・・・かつおの美味しいさを味わうのに、大変手軽なこのご飯をお薦めしたします。かつおがそぼろ状になっていますので食べやすく、また甘辛く味がついていますので本当にご飯にあいます。中途半端にあまってしまたお刺身などを使って手軽に造りたいものですね。

[4群点数法・計算]

総カロリー(1人分)300cal(3.75点)・塩分(1人分) 0.54g

1群 2群 3群 4群 食塩相当
(g)
乳・乳製品 魚介 豆・豆製品 緑黄色野菜 淡色野菜 糖質の多い野菜・芋 果物 穀類 砂糖 油脂 その他
0.00 0.00 0.62 0.00 0.00 0.00 0.02 0.00 0.00 3.00 0.00 0.00 0.11 0.54
0.00 0.62 0.02 3.11
食品別熱量計算は「五訂食品成分表」に基づいて行っています。成分表に記載の無い食材はそれに近い食材で算出しました。1点が80kclとなります。栄養のバランスから1日あたりのエネルギーは1、2、3群で3点(240kcal)づつは必ず摂るようにして、総エネルギーの増減は4群で調整してください。また塩は塩分50%カットの商品で、また砂糖はカロリー0の商品を使用しています。








 食の和音・トップページ > 料理レシピ検索 > 魚がメインの料理レシピ > かつおご飯