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秋の炊き込みご飯・実際に作って美味しかった、厳選料理レシピ

最新の料理レシピ

栗ごはん栗ごはん(2016/09/27)

栗は秋が旬の食材。栗ご飯はこの時期に一度は作りたい定番の炊き込みご飯ですね。口の中で栗のほっくりとした味わいが広がります。今回はもち米を入れたおこわではなくて、白米で炊く栗ごはんレシピです。

総カロリー/2324kcal(全量分)
塩分/1.2g(全量分)
たんぱく質/38.87g(全量分)



青椒肉絲青椒肉絲(2016/09/22)

中華料理の定番です。牛肉とピーマンとたけのこでシンプルに作りました。牛肉を炒めて一度取り出してから野菜を炒めて戻すことで、野菜のシャキッとした歯ごたえが残ります。

総カロリー/224kcal(1人分)
塩分/0.5g(1人分)
たんぱく質/16.94g(1人分)



最近アップした、おすすめ料理レシピ(レシピ詳細は画像をクリックしてください。)

豆腐の油焼き豆腐の油焼き
ゴーヤとお麩のたまご炒めゴーヤとお麩のたまご炒め
コリンキーの甘酢漬けコリンキーの甘酢漬け
コリンキーのおかか和えコリンキーのおかか和え
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コリンキーのヨーグルトサラダコリンキーのヨーグルトサラダ

ゴーヤとツナの春雨サラダゴーヤとツナの春雨サラダ
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いか焼きいか焼き
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いわしのつみれ汁いわしのつみれ汁
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大根と春菊のごまポン酢和え大根と春菊のごまポン酢和え

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食の和音の料理レシピについて

ご紹介をしている料理レシピは、素材の味をなるべくそのまま味わうようにしていますので、かなりの薄味です。
わたしは、お刺し身や揚げ物に何もつけないで食べます。これはそのまま低塩分と言うことになるのですが、慣れないと美味しくないかも知れませんね。でも慣れると、本当にそのものの味を味わうことができます。
そして今までいかに調味料と言うベールに包まれていたのかと言うことも解ります。

また、カロリーコントロールは現代の生活の中では健康の為に必要なこと。ですからなるべく低カロリー料理を作るようにしています。

さらに”旬”にこだわりたいので、その時期の”旬”の食材は積極的に使用するようにしています。今流行の高級食材や特選素材には特にこだわりません。

料理は、レシピ本などを見て、わたしが食べたいと思ったものが基本です。もちろん創作料理もありますが、なるべく元のレシピ情報は掲載するようにしたいと思っています。

また、カロリー計算塩分計算4群点数法を利用して計算しています。これはわたしがダイエットをしたときに勉強しました。ですから、分量は4群点数法の計算上、g(グラム)で基本的には表示してあります。また計算に際しては、ややアバウトなところもありますので、全くの正確な値とも言い切れない部分がありますのでご了承ください。




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8/20〜9/20のアクセスランキング。
*サバ、むかご、栗、秋の食材が登場です。

1位 ゴーヤと春雨のピリ辛炒め
2位 さばの竜田揚げ
3位 むかごのバター炒め
4位 茄子そうめん
5位 栗ごはん

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